Inserido numa região com grande dinamismo e forte desenvolvimento económico, o Centro está vocacionado para desenvolver formação nas áreas de: Cerâmica; Construção Civil; Electricidade e Electrónica; Frio e Climatização; Qualidade; Restauração e Hotelaria; Serviços Pessoais e Serviços Administrativos e Financeiros.
Apostando em novas tecnologias e profissões, o Centro pelas suas capacidades e características polivalentes, procura constituir uma resposta dinâmica e oportuna nas diferentes modalidades de formação inicial e contínua, bem como na formação de formadores e de gestores e quadros, conferindo a respectiva certificação profissional.
O Centro de Formação Profissional de Aveiro, beneficiando de uma articulação flexível com os restantes centros da Delegação Regional do Centro, vem progressivamente assegurando um importante papel na determinação das necessidades de formação e na satisfação das solicitações do mercado de emprego, assim como na dinamização do desenvolvimento da região em que se insere.