Servindo uma região com características e necessidades diversificadas, o Centro está, presentemente, vocacionado para a formação nas áreas de Construção Civil e Obras Públicas; Electricidade e Electrónica; Frio e Climatização; Indústrias Gráficas e de Transformação de Papel; Madeiras; Metalurgia e Metalomecânica; Reparação e Manutenção de Veículos; Restauração, Hotelaria e Turismo; Saúde, Serviços Pessoais e à Comunidade; Serviços Comerciais, Administrativos e Financeiros; Ergonomia, Segurança e Higiene e Informática e Gestão de Sistemas.
O Centro procura constituir uma resposta dinâmica e oportuna nas diferentes modalidades de formação inicial e contínua, bem como na formação de formadores e de gestores e quadros, conferindo a respectiva certificação profissional.
O Centro de Formação Profissional de Viana do Castelo, beneficiando de uma articulação flexível com os restantes Centros da Delegação Regional do Norte, visa desempenhar um importante papel na determinação das necessidades de formação e na satisfação das solicitações do mercado de emprego, assim como na dinamização do desenvolvimento da região em que se insere.